和風パエリア
かにを贅沢にのせたパエリアです
ちょっとしたイベントにもぴったりです
- #かに
- #おすすめレシピ
材料：4人前
- 紅ズワイ棒肉
- 180g
- 米
- 2合
- シーフードミックス
- 150g
- アスパラ
- 4本
- ミニトマト
- お好みで
- ニンニク
- 1片
- オリーブオイル
- 大さじ2
- A 水
- 350cc
- A カニのドリップ液
- 50cc
- A 和風顆粒だし
- 小さじ1
- A 醤油
- 大さじ2
- A 塩こしょう
- 少々
作り方
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シーフードミックスを塩水で解凍し、軽く洗い水を切る
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ニンニクをみじん切りにする
アスパラは3等分に切る
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フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ中火で熱し香りが立ったら
お米を加えて油がなじむまで炒める
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Aを加えて混ぜる
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シーフードミックスを入れひと煮立ちしたら蓋をして、弱火で15分炊く
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火を止めてアスパラ、ミニトマト、カニを入れ蓋をして10分くらい蒸らす
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