コロッケを揚げずに焼いたパン粉をまぶしているのでヘルシーです。
食べる直前にパン粉をまぶすとサクサク食感が味わえます。
トマトソースを添えると美味しいですよ。
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しめさばの生コロッケ
- 調理時間
- 20分
- 難易度
- ★ ★ ★ ☆ ☆
材料( 2 人前)
-
- しめさば昆布
- 1/3枚
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- じゃがいも
- 2個
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- 玉ねぎ
- 1/2個
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- パン粉
- 適量
-
- 粉チーズ
- 適量
-
- 生クリーム
- 少々
-
- マヨネーズ
- 少々
-
- コショウ
- 少々
作り方
-
1
じゃがいも2個を薄切りにし柔らかくなるまで茹でて潰す。
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2
玉ねぎ1/2個をみじん切りし、水にさらす
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3
シメサバ1/3を角切りにする
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4
パン粉と粉チーズを混ぜ、140度のオーブンで焼き色がつくまで焼く
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5
①に生クリーム少々とマヨネーズ、塩コショウ、②③を混ぜる
-
6
⑤を丸めて④のパン粉をまぶす
