かに舞 RECIPE

かにの炊き込みご飯

お米3合を上肉1袋で炊いても、カニの風味は抜群です。

炊込みご飯・茶巾寿司・おにぎりと自分の好みで楽しんで下さい。

調理時間
30分
難易度
★☆☆☆☆
  • #ごはん
  • #かに
  • #主食
  • #和風

材料:4人前

紅ズワイスチーム上肉 (国産)
300g
お米
3合
大さじ1
みりん
大さじ1
追いがつおつゆ
大さじ1+1/2
大葉
お好みで
みょうが
お好みで

作り方

  • スチーム上肉を身とドリップ液に分ける。

  • ドリップ液・酒・みりん・つゆと水を合わせて3合分にして米を炊く。

  • 炊き上がったら、分けておいた上肉を釜に入れ10分蒸らす(カニ身がふっくらする)

  • 好みで大葉・みょうがを刻んで添える。

このレシピで使用した商品

紅ズワイスチーム上肉 (国産)

独自のスチーム製加工技術「蒸気の技」で鮮度・旨味を閉じ込めました。
素材本来の味を生かした、美味しいかに身をご堪能下さい。

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