カニクリームのスコップコロッケ
今回電子レンジとトースターで簡単にカニクリームコロッケを作ってみました。油で揚げない分ヘルシーで、何より揚げるのに失敗しないのがいいです😊上に振りかけたパン粉に焦げ目がついたら完成です。上はサクサク、中はトロリです。パンにクリームソースを挟んでトースターで焼けば、簡単にクリームコロッケ風のパンになります。お使いのトースターで調整しながら焼いてみてください。
材料：2人前
- 紅ズワイスチーム上肉 (国産)
- 180g
- コンソメ顆粒
- 小さじ1
- 玉ねぎ
- 100g
- 砂糖
- 小さじ1/2
- ブラウンマッシュルーム
- 小2個
- 塩コショウ
- 小さじ1/4
- 牛乳
- 200ml
- パン粉
- 大さじ1
- 薄力粉
- 40g
- 粉チーズ
- 大さじ1/2
- 有塩バター
- 20g
作り方
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バターは常温に戻しておく
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カニの水気を切る
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玉ねぎはみじん切りに、マッシュルームは薄切りにする
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耐熱ボウルに玉ねぎを入れ、ふんわりとラップをし600wのレンジで2分加熱する
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加熱した玉ねぎにマッシュルームと1を加えてよく混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら粉っぽさが無くなるようによく混ぜ合わせる
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耐熱ボウルをラップをせずに600wのレンジで3分加熱する
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カニと5を入れてよく混ぜる
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ココットに入れて7をかけ、トースターで焼き色がつくまで5分くらい焼く
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